艾草煎蛋

现代医学研究表明艾草是一种广谱抗菌抗病毒的药物,对病毒和细菌有抑制和杀伤的作用,能防治呼吸系统疾病。

艾草是中国传统的中药植物,具有散寒除湿,温经止血的作用。艾叶是妇科良药,女人之宝,如有虚寒月经不调,腹痛和崩漏的情况,艾叶有明显的功效。除了用于医药方面,艾草也可以由于驱蚊,泡脚,还可以拿来做烹饪的材料。

拿艾草入膳,可以帮助散寒调经,温胃等等的功效。艾草煎蛋是一道对女性很很有好处的食疗偏方,尤其是孕妇在怀孕时期吃艾草草蛋,对身体养生保健非常好。

艾草煎蛋,不但味道很好,更能抗癌,驱寒除湿。煮法很简单,今天就学起来吧!

艾草煎蛋的做法步骤

  1. 顶部艾草嫩叶的部分,清洗干艾草
  2. 水滚热水焯烫大约1分钟。 焯烫好的艾草捞出挤干水分。
  3. 把切碎的艾草放入碗中
  4. 切碎放入碗中,香葱切碎放入
  5. 打入鸡蛋,加入盐、胡椒粉和少许的黄酒
  6. 把所有的材料搅拌均匀。
  7. 锅中放少许油,热锅凉油后下入搅拌好的糊,小火煎。
  8. 一面煎定型后翻面,两面煎黄即可上桌了。